Archivi autore: Melania Netti

Torta Pappagallo!!!

Ho realizzato questa torta, assieme ai Rainbow Muffin, per il compleanno di mio figlio Raffaele...ed un amico mi ha detto:"E' così bella e colorata che potresti chiamarla TORTA PAPPAGALLO!!! Detto fatto! Grazie Vito!!!! Dunque la ricetta dell'impasto è uguale a quello dei Rainbow Muffin solo che ho utilizzato una teglia da torta! INGREDIENTI 250 gr farina ...

Rainbow Muffin!!!

Per realizzare questi muffin armatevi di tempo e pazienza! ....Cucchiaino dopo cucchiaino , piano piano, realizzerete dei muffin bellissimi, coloratissimi e buonissimiiiiiiiii!!!!!! L'effetto ottico vi garantirà il WOW dei vostri ospiti!!!! INGREDIENTI 250 gr farina per dolci 175 gr zucchero 2 cucchiaini di lievito per dolci 1 cucchiaino di bicarbonato 250 mlr di latte 90 ml di olio di semi una bustina di ...

Uova Ripiene!!!

Ieri sera ho preparato queste uova ripiene, perchè, guardando contemplativa il frigorifero aperto in cerca di un'ispirazione.....mi sono ricordata che piacciono molto a mio marito e che non le preparo da moltoooo tempo.....Ecco dunque che condivido la ricetta con voi!!!! INGREDIENTI 4 uova fresche una scatoletta di tonno sott'olio tre alicette sott'olio una manciata di capperi sotto sale maionese q.b. Per prima ...

Spaghetti Spezzati con Lenticchie e Speck!!!!

Sarà la voglia che arrivi il fresco dell'autunno...sarà che era da tanto che non cuocevo le lenticchie, ma eccovi il piatto che ho presentato alla mia famiglia!!!!  Adoro l'abbinamento dei legumi con i salumi...è gustosissimo!!!! INGREDIENTI PER 5 PERS 500 gr di lenticchie rosse 400 gr di pasta tipo spaghetti spezzati 1 cipolla/ olio/alloro/1 carota/1 costa di sedano/prezzemolo/sale/pomodorini Una fetta di ...

Polpette di Melanzane!!!!!

Eccovi un'alternativa per delle gustose polpette!!! Noi le abbiamo proprio gustate e le rifaremo sicuramente presto!!!! INGREDIENTI 800 gr di melanzane 120 gr di pangrattato 120 di parmigiano grattugiato prezzemolo tritato sale q.b. 2 uova olio aglio Cuocere le melanzane con un po' di olio e aglio a spicchi interi in una padella antiaderente. Lasciare rosolare a fiamma media per una decina di minuti...poi aggiungere ...

Focacciaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!

Ecco la ricetta della mia focaccia tanto buona quanto semplice!!! INGREDIENTI 350 g di acqua tiepida 500 gr di farina ( potete usare la 00, la 0 o anche 00 con semola) due cucchiaini di sale un cucchiaino di zucchero lievito secco Se impastate a mano mettere la farina in una coppa e formate al centro un buco in cui verserete l'acqua ...

Pane della mezz’ora delle sorelle SIMILI!!!!

Avevo letto spesso di questo pane dalla lievitazione veloce, ma sebbene molto interessata (il tempo è sempre così poco!!!)...non l'avevo mai preparato!! Questa ricetta è delle sorelle Simili, vere professioniste nell'arte della panificazione!!! ...e dunque di sicuro successo!!!! ...ecco quindi il mio pane veloce veloce e strabuonoooo (passatemi il termine) adatto in ogni occasione e ...

Crostata di Ricotta Con Gocce di Cioccolata!!!!!

Questa crostata ha il sapore buono delle torte preparate dalla nonna!!!! Ricorda i sapori dell'infanzia e i profumi che sanno " di famiglia". Eccovi la ricetta INGREDIENTI PER LA FROLLA 300 gr di farina 130 burro morbido 1 uovo intero ed un tuorlo 70 gr di zucchero scorza grattugiata di limone o una bustina di vanillina un cucchiaino di lievito per dolci PER IL ...

Crescentine o tigelle!!!

Andavo dietro a queste benedette crescentine da moltoooooo tempo...mi bloccava il fatto di non avere la tigelliera (attrezzo necessario per cuocerle nella giusta forma!!). Per fortuna una amica (grazie Mariangela!!!!) ne possedeva una e me l'ha prestata!!! Oggi pomeriggio intorno alle 17 le ho impastate ed alle 20 circa ho cominciato a cuocerle!!!! SONO DIVINE!!!!! ...

Tartufetti all’Alchermes!!

Con questo gran caldo aborro l'idea di accendere il forno e dovendo preparare un dolce per la cena....IDEA!!!! preparo questi gustosissimi e profumatissimi tarfufetti!!!!! Eccovi come li ho preparati! INGREDIENTI 100 gr cioccolato fondente 100 gr biscotti secchi 100 gr panna fresca 50 gr zucchero a velo cacao amaro q.b. 3-5 cucchiaini di liquore alchermes FIUME Tritare biscotti finemente con un robot da ...