Archivi categoria: Natale

Panettone

Ormai il Natale è alle porte...e il freddo anche...perchè non riscaldare la casa con il forno acceso e il buon profumo di un panettone fatto in casa? INGREDIENTI: 350 g di farina Manitoba-110 g di burro morbido-100 g di zucchero- 1 uovo e 2 tuorli-80 g di gocce di cioccolato-200 ml di latte-1 cubetto di lievito di ...

La F’cazz ki cipodd’ (il calzone con gli sponsali)

Questa ricetta fa parte della nostra tradizione natalizia. In puglia si usa fare il "digiuno" alla vigilia delle feste natalizie....il 7 dicembre è uno di questi giorni, e si preparano focacce di tutti i tipi, ma in particolare la F'cazz ki cipodd', ovvero il calzone con gli sponsali...ecco la ricetta: Per l’impasto: 200 gr di semola rimacinata-300 ...

L’ Carteddate-dolce natalizio pugliese

Ed ecco qui le Cartellate ...dolce natalizio pugliese! Ingredienti 500 g di farina "00"-50 g i olio d'oliva evo-200 g di vino bianco-50 g di zucchero-1 pizzico di cannella-200 ml di vincotto di fichi Mettere in una ciotola la farina, lo zuc chero e la cannella...formare un buco al centro e aggiungere a filo l'olio e il vino impastando ...

Biscotti di Vetro

Continuiamo a "pasticciare" in previsione del Natale....ancora una ricetta... questa è un po' particolare ma di sicuro effetto! Ingredienti per 400 g di biscotti 350 g di farina "00"-125 g di burro-130 g di zucchero-2 tuorli + 1 uovo- la buccia grattugiata di 1 limone-100 g di caramelle dure (io ho usato quelle all'arancia) Mettere tutti gli ingredienti ...

Mostaccioli (dolce pugliese natalizio)

Ancora una ricetta della tradizione natalizia pugliese....la ricetta è una di quelle tramandate di generazione in generazione......  Ingredienti: 500 g di farina "00"-2 uova-50 g di olio evo-80 g di zucchero-la punta di un cucchiaino di ammoniaca per dolci-150 ml di vincotto di fichi-50 g di noci-50 g di cioccolato fondente. Tritate le noci e il ...

Omini di Pandizenzero

Il Natale si avvicina e noi di FrAnMe non vogliamo farci cogliere impreparate, così iniziamo a sfornare biscotti e biscottini in attesa dell'Avvento...questa ricetta è una delle tante che che vi proporremo....   Ingredienti (per circa 500 g di biscotti) 450 g di farina "00" + quella per stendere la sfoglia-100 g di burro-120 g di zucchero di ...