Archivi categoria: Pizze e affini

Focaccia Morbidissima

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  L'impasto di questa focaccia è morbidissimo...e non si impasta neanche....basta una forchetta o un cucchiaio di legno! FOCACCIA MORBIDISSIMA 250 g di farina Manitoba 250 g di farina 00 15 g di lievito di birra fresco 300 ml di acqua a temperatura ambiente 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva http://www.agricolapiano.com/ 10 g di sale una decina di pomodorini fiaschetto origano e sale grosso q.b. Sciogliere il ...

Calzone Salato con Pasta al Vino

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  Se non si ha tempo o non si vuole usare i lieviti questa ricetta è l'ideale perchè non ha bisogno di lievitazione e non contiene lievito! Ingredienti per una teglia dal diametro di 25 cm. Per la pasta al vino: 300 g di di farina "00"- 100 ml di vino bianco secco- 80 ml di olio d'oliva ...

Pancrackers ai Multicereali

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Ho scoperto una nuova farina della ditta molino Pagani, è una miscela di 5 cereali e soia con semi di lino e sesamo....ne è venuta fuori una ricetta molto gustosa, specie per me che amo il sesamo. Ingredienti: 500 g di farina mulicereali - 1 cubetto da 25 g di lievito di birra fresco- 300 g di ...

Burritos con Pollo e Funghi

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  Finalmente estate!!!!!! La voglia di stare con gli amici si materializza con cene sul terrazzo di casa o nei giardini per i più fortunati! Cosa preparare? Eccovi la nostra proposta piccante! 😉 Ingredienti per 4 persone: 500 g di filetto di pollo-1 cipolla media-succo di 1 limone-1 cucchiaio di salsa Worcesterhire-1 pizzico di sale-1 barattolo di funghi alla pizzaiola Ponti-10/12 ...

Quiche di Tonno

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  La foto non è delle migliore, ma vi garantisco che questa quiche ha un gusto molto particolare che piacerà a tutti! Ingredienti per una teglia da 28 cm di diametro 250 g. di tonno al naturale sgocciolato 250 g. di ricotta molto morbida 3 uova 3 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 belle cipolle olio evo, sale, pepe 1 dose di pasta brisèe https://www.facebook.com/photo.php?fbid=204007052944470&set=a.204006822944493.54748.166995939978915&type=3&theater In una ...

Cake-Salty per la Festa del Papà

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Chi l'ha detto che per la festa del papà ci vuole un dolce? Ecco un'idea alternativa e gustosa da preparare con tanto amore per l'uomo che ci ha dato la vita!   Ingredienti per una teglia da 28 cm di diametro Per la sfoglia: 600 g di farina-150 g di olio d'oliva-200 ml di vino bianco-1/2 cucchiaino di sale Per ...

Focaccia al Vino Bianco (senza lievito)

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Questa è una ricetta Jolly....quando avete amici improvvisi e non sapete cosa cucinare...preparate questo impasto e dentro potete metterci di tutto...Dovete solo usare la vostra fantasia!!!!! PER LA SFOGLIA AL VINO 300 g di farina-80 g di olio evo-100 ml di vino bianco-1 pizzico di sale PER IL RIPIENO (in questa ricetta) 50 g di lardo di colonnata- 100 ...

La F’cazz ki cipodd’ (il calzone con gli sponsali)

Questa ricetta fa parte della nostra tradizione natalizia. In puglia si usa fare il "digiuno" alla vigilia delle feste natalizie....il 7 dicembre è uno di questi giorni, e si preparano focacce di tutti i tipi, ma in particolare la F'cazz ki cipodd', ovvero il calzone con gli sponsali...ecco la ricetta: Per l’impasto: 200 gr di semola rimacinata-300 ...

Focaccia al Vino

Questa ricetta è ottima per "pulire" il frigo da salumi avanzati, e l'assenza del lievito la fa diventare una ricetta veloce da preparare! per l'impasto: 600 g di farina "00"-200 g di vino bianco-150 g di olio evo-mezzo cucchiaino di sale Per il ripieno io ho usato 150 g di mortadella e 100 g di mozzarella, ma voi ...