Macine home-made

Tra le tante ricette trovate sul web e tra le mille modifiche fatte sono riuscita finalmente a trovare la più simile alla ricetta originale delle famose MACINE…se volete prodigarvi a farle ecco qui la ricetta!

P.S.

Serve un robot da cucina!

 

INGREDIENTI:

250 g di farina “00” ( io ho usato la AMBRA)-250 g di farina “manitoba”-50 g di fecola-100 g di zucchero di canna-80 g di zucchero bianco semolato-100 g di burro ammorbidito-100 g di margarina spalmabile-100 ml di panna fresca -1 uovo- 1 bustina di vanillina-1 bustina di lievito per dolci-1 pizzico di sale.

Mettete i due zuccheri nel robot e fateli diventare a velo….ora inserire tutti gli altri ingredienti e far andare il robot a scatti fino a quando gli ingedienti non saranno amalgamati tra di loro….ora prendete l’impasto ottenuto e mettetelo su una spianatoia infarinata…impastate a mano fino a far diventare l’impasto liscio….formate una palla…copritela con la pellicola trasparente e mettete in frigo per mezz’ora.

Trascorso questo tempo stendete la pasta fino a farla arrivare allo spessore di 1/2 cm….ora tagliatela con una forma per ciambelle piccola (ma anche un’altra forma va bene)….trasferire il biscotto su una teglia foderata con carta forno e cuocere a forno caldo 180° per circa 10 minuti….e ora….BUONA COLAZIONE!

Ricette correlate:

Lascia un tuo commento

Angela Leo ha detto:

la prima ricetta! bene!!!!!!!!!!!