Prosciutto di Maiale Mandorlato

prosciutto di maiale mandorlato

 

Un’idea  diversa per preparare un’insolita cotoletta! 😀

INGREDIENTI:

500 g di prosciutto di maiale in fette- 100 g di mandorle macinate-1 uovo- 1 pizzico di sale- farina q.b-olio per friggere
Sbattere l’uovo in una ciotola con un pizzico di sale…Infarinate le fettine di prosciutto da ambo le parti passatele nell’uovo in modo che si “bagnino” …tritare (non molto) le mandorle e versale in un piatto piano…prendere le fette di carne e passarle nel trito di mandorle, nel frattempo scaldare l’olio in una padella capiente e friggere le fettine, tolte dal fuoco adagiarle in un piatto ricoperto da carta assorbente….mio figlio che le ha assaggiate ha usato il termine “DELIZIOSE” e in più ha aggiunto “PUOI RIFARLE”……FATEMI SAPERE!!!!!!! (Y)

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