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Zuppa di Cicerchie

Siamo già a metà Settembre e in alcune località il freddo si fa sentire...che ne dite di preparare questa deliziosa zuppa per riscaldarci un po'? Ingredienti per 4 persone 500g di cicerchie-1 costa di sedano-1 carota-1 piccola cipolla-1 spicchio d’aglio-Salvia fresca-100 g di speck tagliato a cubetti-sale e pepe q.b.-olio extravergine d’oliva q.b. Mettere a bagno le cicerchie ...