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Zuppa di Daikon (ravanello Thailandese)

zuppa di daikon

Sto ospitando a casa mia una ragazza Thailandese. Stiamo cercando di imparare le rispettive lingue e girovagando per supermercati nel tentativo di comprare qualche ingrediente per preparargli qualcosa di buono ecco che....spunta questo Daikon. Un ravanello bianco gigante dal gusto leggermente amarognolo. Lei mi dice subito (o perlomeno cerca di spiegarmi) 😀 che nel suo ...

Girelle di Mozzarella di Luca Montersino

  INGREDIENTI: farina 00 gr. 500 latte intero fresco gr. 200 lievito di birra gr. 20 burro morbido gr. 50 sale gr. 8 zucchero semolato gr. 10 mozzarella tritata gr. 200 o scamorza pomodoro concentrato gr. 100 origano secco gr. 2   PREPARAZIONE Sciogliere il lievito nel latte intero tiepido con lo zucchero, unire alla farina ed impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo; aggiungere quindi ...