Archivi tag: Grana grattugiato

Petto do Pollo alla Salvia

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Un secondo veloce da preparare.... INGREDIENTI: 500 g di fettine di pollo-un po' di farina-2 uova-50 g di grana grattugiato-5/6 foglie di salvia fresca-sale e pepe q.b.- olio per friggere Infarinate i petti di pollo..mettete a scaldare l'olio in una padella larga....in una scodella sbattete le uova con il formaggio, sale ,pepe e le foglie di salvia sminuzzate. Passateci ...

Sedanini Ai Deliziosi Formaggi Svizzeri

Con questa ricetta partecipiamo ad un simpaticissimo contest indetto dal blog http://www.peperoniepatate.com in collaborazione con http://www.switzerland-cheese.it/lasvizzeranelpiatto/ Io ho pensato di reinterpretare un classico primo della cucina italiana, i maccheroni ai 4 formaggi utilizzando un bel pezzo di Gruyere e di Emmenthal....che dire il risultato è stato godurioso!   INGREDIENTI: 400 gr. di sedanini 100 gr. di Emmenthal ridotto a dadini 100 gr. di Gruyere ...

Filetto Di Spigola In Crosta Di Pure’ Di Patate

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Questo splendido secondo di mare ho imparato a farlo presso la sala ricevimenti Lama di Lupo, durante il corso di cucina frequentato questo inverno...un grazie sincero, quindi, al bravissimo chef Alessandro Angiola..   INGREDIENTI PER 4 PERSONE:   4 filetti di spigola, fateli preparare dal vostro pescivendolo di fiducia   400 gr. di patate   50 gr. di grana grattugiato   sale, pepe, prezzemolo, noce ...