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Baguette ai 5 cereali

pane

  Cosa c'è di meglio che fare il pane in casa? Sentirne l'odore...la fragranza appena cotto... INGREDIENTI: PER LA BIGA (lievitino): 150 g di farina "manitoba"-100 ml di acqua tiepida-15 g di lievito di birra (circa 1/3 del cubetto) PER IL PANE: 350 g di farina Multicereali -http://www.molinopagani.it/ -250 ml di acqua-1 cucchiaino di sale-1 cucchiaio di malto (lo trovate in erboristeria)-farina ...