Archivi tag: olio evo

Focaccia Morbidissima

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  L'impasto di questa focaccia è morbidissimo...e non si impasta neanche....basta una forchetta o un cucchiaio di legno! FOCACCIA MORBIDISSIMA 250 g di farina Manitoba 250 g di farina 00 15 g di lievito di birra fresco 300 ml di acqua a temperatura ambiente 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva http://www.agricolapiano.com/ 10 g di sale una decina di pomodorini fiaschetto origano e sale grosso q.b. Sciogliere il ...

Torta di Mele al profumo d’Arancia e Olio Evo

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    Questa torta ha la consistenza morbida e il profumo che emana fa ritornare indietro nel tempo, quando a prepararla era la nostra mamma.... è ottima servita a colazione accompagnata da un tazza di latte caldo! Ingredienti per un tegame di cm 20 di diametro 150 g di farina "00"-150 g di zucchero-100 g di olio evo Piano ...

La Scarcella (dolce pasquale tipico pugliese)

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  Il termine scarcella significa, in dialetto, ciambella, e nella sua versione più classica questo dolce è caratterizzato da una forma circolare. Nel corso del tempo però la forma è variata, siccome venivano donati ai bambini la ciambella è poi diventata colomba o borsetta per le femminucce e cavallo per i maschietti; è usanza antica decorare la ...

L’ Carteddate-dolce natalizio pugliese

Ed ecco qui le Cartellate ...dolce natalizio pugliese! Ingredienti 500 g di farina "00"-50 g i olio d'oliva evo-200 g di vino bianco-50 g di zucchero-1 pizzico di cannella-200 ml di vincotto di fichi Mettere in una ciotola la farina, lo zuc chero e la cannella...formare un buco al centro e aggiungere a filo l'olio e il vino impastando ...

Sovracosce di Pollo con Piselli e Speck

Ingredienti per 4 persone Ingredienti: 100 gr. di speck affettato spesso 4 sovracosce di pollo 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco 200 gr. di piselli surgelati (se sono freschi fateli sbollentare prima) olio EVO q.b. Togliete la pelle alle scovracosce...tagliate la cipolla a rondelle e fatela sudare in una pentola con un paio di cucchiai d’ olio, poi aggiungete lo speck e ...

Treccia di Pane Bicolore

INGREDIENTI PER L'IMPASTO ROSSO 250 g di farina "00"-100 ml di latte tiepido-1 rapa rossa-25 g di formaggio bianco morbido (philadelphia o similare)-1/2 cubetto di lievito di birra-10 g di olio d'oliva-1 cucchiaiono raso di sale. PER L'IMPASTO GIALLO 250 g di farina "00"-1/2 cubetto di lievito di birra-1 busrina di zafferano-150 ml di latte tiepido-10 g di olio ...

Baccalà Fritto

Nella mia famiglia questa ricetta veniva preparata di solito alla vigilia delle feste: l'Immacolata...il Natale...l'Epifania, Ora il baccalà lo si trova quasi tutti i giorni e proprio ieri mi è venuta voglia di preparalo, così vi passo la mia ricetta: INGREDIENTI per 4 persone 500 gr di baccalà farina q.b.-olio di oliva evo per friggere Preparazione Baccalà fritto: Per prima cosa ...