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Focaccia Morbidissima

DSCI1409

  L'impasto di questa focaccia è morbidissimo...e non si impasta neanche....basta una forchetta o un cucchiaio di legno! FOCACCIA MORBIDISSIMA 250 g di farina Manitoba 250 g di farina 00 15 g di lievito di birra fresco 300 ml di acqua a temperatura ambiente 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva http://www.agricolapiano.com/ 10 g di sale una decina di pomodorini fiaschetto origano e sale grosso q.b. Sciogliere il ...

Girelle di Mozzarella di Luca Montersino

  INGREDIENTI: farina 00 gr. 500 latte intero fresco gr. 200 lievito di birra gr. 20 burro morbido gr. 50 sale gr. 8 zucchero semolato gr. 10 mozzarella tritata gr. 200 o scamorza pomodoro concentrato gr. 100 origano secco gr. 2   PREPARAZIONE Sciogliere il lievito nel latte intero tiepido con lo zucchero, unire alla farina ed impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo; aggiungere quindi ...