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Polpette di Melanzane!!!!!

Eccovi un'alternativa per delle gustose polpette!!! Noi le abbiamo proprio gustate e le rifaremo sicuramente presto!!!! INGREDIENTI 800 gr di melanzane 120 gr di pangrattato 120 di parmigiano grattugiato prezzemolo tritato sale q.b. 2 uova olio aglio Cuocere le melanzane con un po' di olio e aglio a spicchi interi in una padella antiaderente. Lasciare rosolare a fiamma media per una decina di minuti...poi aggiungere ...

Sedanini alla Crema di Zucca

Halloween si avvicina e di zucche in giro ce ne sono....allora perchè non preparare un primo insolito e veloce? Noi vi proponiamo questa crema di zucca sprint che potrete preparare con qualsiasi formato di pasta, ma vi suggeriamo un tipo rigato, di modo che la crema non "scappi via"!!! INGREDIENTI per 4 persone: 350 g di pasta ...

Melanzane grigliate con rucola

Sbucciate e tagliate a fette sottili, per il lungo, due melanzane viola e grigliatele su una piastra calda. Intanto spezzettate con le mani una manciata di foglie di rucola, lavata ed asciugata, alla quale uniremo delle scaglie di grana o parmigiano. Condiremo il tutto con una spruzzata di aceto balsamico, un giro di olio e.v.o. e ...