Archivi tag: pomodori

Focaccia Morbidissima

DSCI1409

  L'impasto di questa focaccia è morbidissimo...e non si impasta neanche....basta una forchetta o un cucchiaio di legno! FOCACCIA MORBIDISSIMA 250 g di farina Manitoba 250 g di farina 00 15 g di lievito di birra fresco 300 ml di acqua a temperatura ambiente 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva http://www.agricolapiano.com/ 10 g di sale una decina di pomodorini fiaschetto origano e sale grosso q.b. Sciogliere il ...

La F’cazz ki cipodd’ (il calzone con gli sponsali)

Questa ricetta fa parte della nostra tradizione natalizia. In puglia si usa fare il "digiuno" alla vigilia delle feste natalizie....il 7 dicembre è uno di questi giorni, e si preparano focacce di tutti i tipi, ma in particolare la F'cazz ki cipodd', ovvero il calzone con gli sponsali...ecco la ricetta: Per l’impasto: 200 gr di semola rimacinata-300 ...