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Troccoli con Radicchio e Speck

  Il rosso del radicchio e dello speck da a questa ricetta un tocco autunnale, la stagione dove troviamo appunto questi alimenti.... Ingredienti per 4 persone: 250 g di troccoli-1 cespo di radicchio-100 g di speck tagliato spesso-1 scalogno- 50 ml di vino rosso primitivo-2 cucchiai d'olio evo-200 ml di panna da cucina-sale q.b.-grana grattugiato q.b. Pulire il radicchio ...

Crostone Al Radicchio ed Emmenthal!

Fare questo crostone è di una semplicità unica e la sua bontà lascia piacevolmente sorpresi!!! Il connubio dei sapori è decisamente vincente e subito vien voglia di mangiarne un altro!!! Anche questa ricetta partecipa al contest creato dal blog http://www.peperoniepatate.com in collaborazione con il consorzio http://www.switzerland-cheese.it/ INGREDIENTI una fetta grande di pane caserecchio (meglio il tipo di LATERZA, ALTAMURA, SANTERAMO) mezzo ...