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Troccoli con Radicchio e Speck

  Il rosso del radicchio e dello speck da a questa ricetta un tocco autunnale, la stagione dove troviamo appunto questi alimenti.... Ingredienti per 4 persone: 250 g di troccoli-1 cespo di radicchio-100 g di speck tagliato spesso-1 scalogno- 50 ml di vino rosso primitivo-2 cucchiai d'olio evo-200 ml di panna da cucina-sale q.b.-grana grattugiato q.b. Pulire il radicchio ...

Sovracosce di Pollo con Piselli e Speck

Ingredienti per 4 persone Ingredienti: 100 gr. di speck affettato spesso 4 sovracosce di pollo 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco 200 gr. di piselli surgelati (se sono freschi fateli sbollentare prima) olio EVO q.b. Togliete la pelle alle scovracosce...tagliate la cipolla a rondelle e fatela sudare in una pentola con un paio di cucchiai d’ olio, poi aggiungete lo speck e ...

Spaghetti Spezzati con Lenticchie e Speck!!!!

Sarà la voglia che arrivi il fresco dell'autunno...sarà che era da tanto che non cuocevo le lenticchie, ma eccovi il piatto che ho presentato alla mia famiglia!!!!  Adoro l'abbinamento dei legumi con i salumi...è gustosissimo!!!! INGREDIENTI PER 5 PERS 500 gr di lenticchie rosse 400 gr di pasta tipo spaghetti spezzati 1 cipolla/ olio/alloro/1 carota/1 costa di sedano/prezzemolo/sale/pomodorini Una fetta di ...