Archivi tag: Uova

Crostata di Ricotta senza Glutine

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A volte le amiche mi chiedono delle ricette dei "senza"...cioè senza glutine, senza lattosio, etc..oggi mi sono cimentata in questa ricetta. Io l'ho assaggiata ed è buonissima!!! 😀 Ecco a voi la ricetta. CROSTATA DI RICOTTA SENZA GLUTINE PER LA FROLLA: 300 g di farina di riso-70 g di zucchero-2 uova-50 g di burro PER IL RIPIENO: 500 g di ricotta ...

Petto do Pollo alla Salvia

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Un secondo veloce da preparare.... INGREDIENTI: 500 g di fettine di pollo-un po' di farina-2 uova-50 g di grana grattugiato-5/6 foglie di salvia fresca-sale e pepe q.b.- olio per friggere Infarinate i petti di pollo..mettete a scaldare l'olio in una padella larga....in una scodella sbattete le uova con il formaggio, sale ,pepe e le foglie di salvia sminuzzate. Passateci ...

La mia Chiffon-Cake

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Quando si ha voglia di un dolce leggero, soffice e delizioso....allora si prepara la chiffon-cake! La mia CHIFFON CAKE! (adatta per gli intolleranti al lattosio) Ingredienti: 6 uova-300 g di zucchero a velo-280 g di farina "00"- 190 ml di acqua-120 ml di olio di girasole-1 bustina di lievito per dolci-1 bustina di cremor tartaro- la buccia grattugiata di ...

Bignè con Crema di Ricotta di Alessandro Borghese

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Io adoro e stimo lo chef Borghese e girovagando nel web ho trovato questa ricetta che ho voluto assolutamente provare e...che dire? Il risultato è stato OTTIMO!!!!!   Ingredienti per la pasta bignè 250 ml Acqua-150 gr Farina-100 gr Burro-4 Uova Per la crema di ricotta: 250 g di ricotta-200 g di panna fresca-50 g di zucchero a velo-la buccia ...

La Cialle’dd (zuppa di pane)

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  Questo è un piatto tipico della cultura contadina pugliese. Si prepara con  ingredienti poveri e semplici ed è molto adatto da preparare in questi giorni di freddo intenso. Igredienti per 4 persone: circa 1/2 kilo di pane raffermo tipo quello di Altamura o di Santeramo-3/4 pomodori maturi-1/2 cipolla-1 cucchiaio d'olio evo-un ciuffo di prezzemolo- 4 uova- sale ...

Rainbow Muffin!!!

Per realizzare questi muffin armatevi di tempo e pazienza! ....Cucchiaino dopo cucchiaino , piano piano, realizzerete dei muffin bellissimi, coloratissimi e buonissimiiiiiiiii!!!!!! L'effetto ottico vi garantirà il WOW dei vostri ospiti!!!! INGREDIENTI 250 gr farina per dolci 175 gr zucchero 2 cucchiaini di lievito per dolci 1 cucchiaino di bicarbonato 250 mlr di latte 90 ml di olio di semi una bustina di ...

Uova Ripiene!!!

Ieri sera ho preparato queste uova ripiene, perchè, guardando contemplativa il frigorifero aperto in cerca di un'ispirazione.....mi sono ricordata che piacciono molto a mio marito e che non le preparo da moltoooo tempo.....Ecco dunque che condivido la ricetta con voi!!!! INGREDIENTI 4 uova fresche una scatoletta di tonno sott'olio tre alicette sott'olio una manciata di capperi sotto sale maionese q.b. Per prima ...

Polpette di Melanzane!!!!!

Eccovi un'alternativa per delle gustose polpette!!! Noi le abbiamo proprio gustate e le rifaremo sicuramente presto!!!! INGREDIENTI 800 gr di melanzane 120 gr di pangrattato 120 di parmigiano grattugiato prezzemolo tritato sale q.b. 2 uova olio aglio Cuocere le melanzane con un po' di olio e aglio a spicchi interi in una padella antiaderente. Lasciare rosolare a fiamma media per una decina di minuti...poi aggiungere ...

Bundt Screziato Al Cioccolato di Csaba

Questo dolce è meraviglioso: ottimo di sapore ed incredibilmente semplice da fare....tutto a mano, senza utilizzo di strumenti particolari! E' tratto dal libro di Csaba Dalla Zorza, Country Chic, fonte inesauribile di idee!   INGREDIENTI: 165 ml di latte; 220 gr. di zucchero supefine; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; 125 di burro fuso e freddo; 140 gr. di ...