Archivi tag: vino bianco

Calzone Salato con Pasta al Vino

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  Se non si ha tempo o non si vuole usare i lieviti questa ricetta è l'ideale perchè non ha bisogno di lievitazione e non contiene lievito! Ingredienti per una teglia dal diametro di 25 cm. Per la pasta al vino: 300 g di di farina "00"- 100 ml di vino bianco secco- 80 ml di olio d'oliva ...

Spaghetti agli Scampi

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Quando avete  voglia di un primo al profumo di mare questa ricetta è l'ideale...è veloce da preparare e il gusto vi inebrierà il palato!   Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti-750 ml di passata di pomodoro- 20 scampi-1 spicchio d'aglio-100 ml di vino bianco-q.b. di olio evo-1 ciuffo di prezzemolo-sale e pepe q.b. Mettete a bollire l'acqua ...

Corona di Riso e Mazzancolle

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Un primo piatto dal sapore delicato e che va a braccetto con la vista e il gusto.....Ingredienti per 5/6 person 400 gr di riso carnaroli 50 gr di burro 1 bustina di zafferano 1 cipolla bianca brodo vegetale (circa 1 litro) 40 gr circa di parmigiano 300 gr di mazzancolle o gamberi farina 00 1 cucchiaino di curry 2 bicchieri di vino bianco In una padella ...

Cake-Salty per la Festa del Papà

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Chi l'ha detto che per la festa del papà ci vuole un dolce? Ecco un'idea alternativa e gustosa da preparare con tanto amore per l'uomo che ci ha dato la vita!   Ingredienti per una teglia da 28 cm di diametro Per la sfoglia: 600 g di farina-150 g di olio d'oliva-200 ml di vino bianco-1/2 cucchiaino di sale Per ...

Focaccia al Vino Bianco (senza lievito)

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Questa è una ricetta Jolly....quando avete amici improvvisi e non sapete cosa cucinare...preparate questo impasto e dentro potete metterci di tutto...Dovete solo usare la vostra fantasia!!!!! PER LA SFOGLIA AL VINO 300 g di farina-80 g di olio evo-100 ml di vino bianco-1 pizzico di sale PER IL RIPIENO (in questa ricetta) 50 g di lardo di colonnata- 100 ...

Salmone al limone e pepe rosa

Un secondo di pesce molto veloce e gustoso...da provare!!!! Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di salmone il succo di 2 limoni non trattati 2 cucchiai di olio evo 3 cucchiai di vino bianco secco farina per infarinare q.b. 1 ciuffo di prezzemolo fresco sale q.b.-5/6 grani di pepe rosa Preparazione: Sciacquare velocemente i tranci di salmone sotto l'acqua corrente togliendo le eventuali squame e ...

L’ Carteddate-dolce natalizio pugliese

Ed ecco qui le Cartellate ...dolce natalizio pugliese! Ingredienti 500 g di farina "00"-50 g i olio d'oliva evo-200 g di vino bianco-50 g di zucchero-1 pizzico di cannella-200 ml di vincotto di fichi Mettere in una ciotola la farina, lo zuc chero e la cannella...formare un buco al centro e aggiungere a filo l'olio e il vino impastando ...

Focaccia al Vino

Questa ricetta è ottima per "pulire" il frigo da salumi avanzati, e l'assenza del lievito la fa diventare una ricetta veloce da preparare! per l'impasto: 600 g di farina "00"-200 g di vino bianco-150 g di olio evo-mezzo cucchiaino di sale Per il ripieno io ho usato 150 g di mortadella e 100 g di mozzarella, ma voi ...

Scaloppina di Maiale con Chips di Zucca

Questa ricetta l'ho rivisitata....la scaloppina non viene passata nell'uovo, ma solo infarinata....e la zucca è fritta tipo patatine...provate! INGREDIENTI per 4 persone: 4 costate di maiale-1 bicchiere di vino bianco-1 bicchiere di brodo-farina q.b.- 50 g di burro-500 g di zucca-olio evo q.b. Infarinate la carne e rosolatela delicatamente da ambo le parti con poco burro, man mano ...

‘Mbriachidd (Taralli Dolci al Vino Bianco)

Ecco ancora una ricetta tipica della nostra regione: la Puglia. I 'Mbriachidd, ovvero "taralli ubriachi", sono dei taralli impastati con del vino bianco e sono l'ideale da usare per fine pasto, ovviamente da accompagnare con un buon vino bianco pugliese. INGREDIENTI: 500g farina "00"-200 g di strutto-100ml di vino bianco (se dolce è meglio)-5 cucchiai colmi di zucchero-mezza ...