Uova Ripiene!!!

Ieri sera ho preparato queste uova ripiene, perchè, guardando contemplativa il frigorifero aperto in cerca di un’ispirazione…..mi sono ricordata che piacciono molto a mio marito e che non le preparo da moltoooo tempo…..Ecco dunque che condivido la ricetta con voi!!!!

INGREDIENTI

4 uova fresche

una scatoletta di tonno sott’olio

tre alicette sott’olio

una manciata di capperi sotto sale

maionese q.b.

Per prima cosa lessate le uova fino a farle diventare sode. Lasciate raffreddare completamente e sgusciatele. Tagliate l’uovo in due nel senso della lunghezza e asportate il tuorlo. In una coppettina mischiate il tuorlo sodo con il tonno sgocciolato,i capperi,le alicette, un pochino di maionese e frullate con un minipimer. A questo punto prendete un po’ del composto e farcite le barchette di uova….ponete al centro un ciuffo di maionese ed un cappero…..e BUON APPETITO!!! M.

 

Ricette correlate:

Lascia un tuo commento